-FOTODELDÍA- AME7303. PASTO (COLOMBIA), 03/01/2024.- Un colectivo coreográfico baila en la calle durante un evento del Carnaval de Negros y Blancos hoy, en Pasto (Colombia). La ciudad de Pasto, en el suroeste de Colombia, arrancó el año con su tradicional Carnaval de Negros y Blancos, una celebración llena de color, música, tradición, desfiles y comparsas, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. EFE/ Mauricio Dueñas Castañeda

La cultura del municipio de Pasto abarca tanto al pueblo indígena ancestral de los Andes suramericanos como a la rica identidad moderna de la ciudad de San Juan de Pasto, destacando por el Carnaval de Negros y Blancos, el Barniz de Pasto y su profunda tradición artesanal y religiosa.

El Carnaval de Negros y Blancos: Declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, se celebra del 2 al 7 de enero con desfiles, carrozas y expresiones de convivencia.

El Barniz de Pasto (Mopa-Mopa): Técnica artesanal única en el mundo que usa resina vegetal para decorar objetos de madera con colores vivos.

Ciudad Teológica: Reconocida así por su gran cantidad de templos históricos, profunda fe católica y arquitectura colonial.

Gastronomía típica: Fusión andina que incluye platos como el cuy asado, el locro, las empanadas de añejo y el helado de paila.