El barrio Las Cruces celebra su primer festival y concurso gastronómico

El próximo 23 de noviembre, la histórica plaza de mercado del barrio Las Cruces será el escenario del Festival Sabor y Alma Cruceña, una destacada jornada gastronómica y cultural que busca exaltar la identidad del barrio y celebrar la tradición gastronómica local.

Se trata de una invitación de la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte de Bogotá y la Alcaldía Local de Santa Fe, que buscan acciones de fortalecimiento de los procesos culturales y comunitarios y barriales del centro de la ciudad a través de la estrategia de Barrios Vivos.

Este proceso destaca el papel de la plaza como “patrimonio vivo”, donde comerciantes y familias han construido comunidad y tradición por varias generaciones.

De estamanera, es la misma comunidad que se reunió para planificar y sacar adelante un evento que mostrará su esencia, sus sabores, sus saberes y, sobre todo, elegir el mejor plato típico de Las Cruces.

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Un festival para vivir el barrio Las Cruces de manera diferente

Sabor y Alma Cruceña reunirá gastronomía, música y arte y en una programación que busca fortalecer el sentido de pertenencia y proyectar el talento local de uno de los barrios más antiguos de la capital, que en sus calles esconde historias de superación.

Entre las actividades más destacadas se encuentran:

• Concurso gastronómico: donde cocineros tradicionales y nuevos talentos competirán por el mejor sabor cruceño. Además, se dará a conocer el plato típico del barrio.
• Laboratorio gastronómico: con charlas y capacitaciones se explorarán los ingredientes del territorio y diversas prácticas sustentables desde la plaza de mercado.
• Muestras gastronómicas: los asistentes podrán degustar preparaciones tradicionales elaboradas por cocineras y cocineros locales.
• Jornadas de muralismo, a cargo de artistas invitados que intervendrán muros emblemáticos del sector con obras que reflejan la historia y transformación del barrio.
• Puesta en escena de ‘Los titiriñeros’: un grupo de artistas que con títeres de brazo, mucha recursividad y humor muestra la otra cara de Las Cruces y de la localidad de Santa Fe.
• Presentaciones de ‘hiphop’, música urbana y colectivos escénicos del barrio como herencia cruceña que demuestran que Las Cruces sigue siendo la cuna de ‘hiphop’ en Bogotá.
• Emprendimientos: artesanías, venta de comidas, accesorios, estampados y más.

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El festival es una apuesta por visibilizar el barrio como “territorio de arte, sabor y comunidad viva”, articulando memoria, creatividad y participación. Además, durante la jornada se realizará un acto de reconocimientos a cocineras, artistas y líderes que han contribuido a preservar la identidad gastronómica del territorio.

Con el lema “El arte se sirve caliente”, la jornada, que iniciará a las 10:00 a. m. y finalizará a las 6:00 p. m., busca conectar a los visitantes y turistas con la historia viva de Las Cruces, un barrio que mantiene su esencia a través del trabajo colectivo, la cultura popular y sabores que solo se encuentran en esa plaza de mercado.